Коренные жите­ли архи­пе­ла­га Сулани с чер­той харак­те­ра «Дитя ост­ро­ва» очень чтут тра­ди­ции сво­ей неболь­шой роди­ны, в том чис­ле тра­ди­ци­он­ную ост­ров­ную кух­ню. Давайте раз­би­рать­ся, к како­му этно­куль­тур­но­му реги­о­ну она при­над­ле­жит.

Особенности полинезийской кухни

Как извест­но, архи­пе­лаг Сулани из допол­не­ния Sims 4 «Жизнь на ост­ро­ве» вдох­нов­лен ост­ро­ва­ми Полинезии.

Полинезия – это доста­точ­но боль­шой уча­сток Тихого оке­а­на в тре­уголь­ни­ке меж­ду Гавайями, Новой Зеландией и ост­ро­вом Пасхи. Полинезия вклю­ча­ет в себя все ост­ров­ные госу­дар­ства это­го реги­о­на. Да, соб­ствен­но, само сло­во «Полинезия» про­изо­шло от гре­че­ско­го тер­ми­на «мно­го­ост­ро­вье».

Для наро­дов Полинезии харак­те­ры общие кули­нар­ные осо­бен­но­сти, кото­рые нашли отра­же­ние в Sims 4 «Жизнь на ост­ро­ве»:

• Приготовление еды в ямах с рас­ка­лен­ны­ми вул­ка­ни­че­ски­ми кам­ня­ми (иму, уму, лово) – визит­ная кар­точ­ка не толь­ко Полинезии, но и всей Океании. Это не про­сто готов­ка, а празд­нич­ный риту­ал, объ­еди­ня­ю­щий общи­ну.
• Употребление напит­ка кавы (из кор­ня Piper methysticum) – важ­ней­шая часть поли­не­зий­ских встреч. Корень име­ет спе­ци­фи­че­ский горь­ко­ва­то-зем­ли­стый вкус и лег­кий рас­слаб­ля­ю­щий эффект. От него не пья­не­ют, а успо­ка­и­ва­ют­ся.
• Использование в кули­на­рии мест­ных рас­те­ний: коко­сов, кор­ня таро, ана­на­сов. Корень таро – это мест­ный ана­лог кар­то­фе­ля, но со слад­ко­ва­то-зем­ли­стым при­вку­сом.
• Обилие рыб­ных блюд, пти­ца и сви­ни­на вме­сто говя­ди­ны.

Островные рецепты

В тро­пи­че­ском допол­не­нии Sims 4 «Жизнь на ост­ро­ве» дей­стви­тель­но появи­лись новые рецеп­ты, но их не так мно­го:

Рецепт	Описание
	Кокосовый торт Состав: кокос, моло­ко, мука, яйцо. Десерт, кото­рый мож­но при­го­то­вить на 3 уровне кули­на­рии.
	Поке Состав: любая рыба, май­о­нез. Можно при­го­то­вить на 3 уровне кули­на­рии или купить в ост­ров­ном киос­ке с едой. Внимательный настрой «Жирные кис­ло­ты для моз­га» при упо­треб­ле­нии. Традиционное гавай­ское блю­до из наре­зан­ной куби­ка­ми сырой рыбы. В ори­ги­на­ле его гото­вят из сыро­го тун­ца (ахи) или лосо­ся с добав­ле­ни­ем сое­во­го соуса, кун­жут­но­го мас­ла, зеле­но­го лука и водо­рос­лей.
	Калуа из сви­ни­ны (Kālua Pig) Состав: любое мясо, ана­нас. Можно при­го­то­вить толь­ко на кост­ри­ще с решет­кой на 1 уровне кули­на­рии или купить в ост­ров­ном киос­ке с едой. Слово Kālua на гавай­ском бук­валь­но озна­ча­ет «запе­чен­ный в зем­ля­ной печи». Целую тушу сви­ньи нати­ра­ют круп­ной мор­ской солью, обо­ра­чи­ва­ют листья­ми бана­на ти и опус­ка­ют в под­зем­ную печь. Там, на рас­ка­лен­ных вул­ка­ни­че­ских кам­нях под сло­ем зем­ли, мясо томит­ся от 8 до 12 часов. Оно про­пи­ты­ва­ет­ся дре­вес­ным дымом, ста­но­вит­ся неве­ро­ят­но неж­ным и лег­ко раз­де­ля­ет­ся на волок­на.
	Пир из ост­ров­ных ово­щей Состав: корень таро. Можно при­го­то­вить толь­ко на кост­ри­ще с решет­кой на 1 уровне кули­на­рии или купить в ост­ров­ном киос­ке с едой. Вегетарианский ана­лог сви­но­го калуа. В поли­не­зий­ской печи ред­ко запе­ка­ют толь­ко мясо. Вместе со сви­ни­ной или вме­сто нее ост­ро­ви­тяне закла­ды­ва­ют огром­ное коли­че­ство клуб­ней таро, бата­та (слад­ко­го кар­то­фе­ля) и ямса, поли­вая их све­жим коко­со­вым моло­ком. Под зем­лей ово­щи не про­сто пекут­ся, а дол­го томят­ся в соб­ствен­ном соку и парах коко­са, пре­вра­ща­ясь в неж­ное слад­ко­ва­тое пюре или рагу.
	Рыбное рагу Одна из заку­сок в ост­ров­ном киос­ке. Пряные густые похлеб­ки из море­про­дук­тов – осно­ва раци­о­на на корал­ло­вых атол­лах Океании, где нет усло­вий для раз­ве­де­ния ско­та. В них добав­ля­ют рыбу, кра­бов, мол­люс­ков, коко­со­вое моло­ко и корень таро для густо­ты.

Все осталь­ные рыб­ные и мяс­ные блю­да были уна­сле­до­ва­ны из базо­вой игры и дру­гих аддо­нов: Sims 4 «В поход!», Sims 4 «Жизнь в горо­де», Sims 4 «Времена года». Чуть ниже рас­смот­рим их подроб­нее.

Вегетарианцам здесь не место

Возможно, вы тоже обра­ти­ли вни­ма­ние, что сре­ди рецеп­тов в Sims 4 «Жизнь на ост­ро­ве» почти нет веге­та­ри­ан­ских. Это не слу­чай­ность.

В реаль­ной Полинезии клас­си­че­ский раци­он корен­ных жите­лей на про­тя­же­нии веков состо­ял пре­иму­ще­ствен­но из рыбы, море­про­дук­тов и сви­ни­ны. Чистое веге­та­ри­ан­ство в древ­но­сти там прак­ти­че­ски не встре­ча­лось.

На малень­ких корал­ло­вых атол­лах Океании было невоз­мож­но выжить без живот­но­го бел­ка и жиров, ведь огром­ное коли­че­ство кало­рий тре­бу­ет­ся ост­ро­ви­тя­нам для тяже­ло­го физи­че­ско­го тру­да, пла­ва­ния, греб­ли и выжи­ва­ния во вре­мя штор­мов или неуро­жа­ев таро.

Тропическая рыба и куря­ти­на – это пост­ный белок, его недо­ста­точ­но. Другое дело – сви­ни­на. Свиньи ста­ли насто­я­щим спа­се­ни­ем для мест­ных жите­лей.

Вы уже вспом­ни­ли мульт­фильм «Моана» с ее милым поро­сен­ком и тупой кури­цей? Действие мульт­филь­ма тоже раз­во­ра­чи­ва­ет­ся в Полинезии!

Свинина и куря­ти­на появи­лись на ост­ро­вах одно­вре­мен­но – их при­вез­ли древ­ние поли­не­зий­ские море­пла­ва­те­ли на сво­их каноэ. Курица тоже явля­ет­ся важ­ным ресур­сом (не про­сто так на Сулани то тут, то там мож­но уви­деть деко­ра­тив­ных куро­чек), но сви­ни­на заня­ла осо­бое место из-за сво­ей колос­саль­ной энер­ге­ти­че­ской цен­но­сти и про­сто­ты выра­щи­ва­ния.

Свиньи не тре­бу­ют так мно­го места, как круп­ный рога­тый скот (попро­буй­те сами воткнуть хлев с коро­вой на ост­ров­ной лот). Они все­яд­ны и могут питать­ся объ­ед­ка­ми и мест­ны­ми ово­ща­ми, при­чем несве­жи­ми. А блю­дом из хоро­шо откорм­лен­ной сви­ньи мож­но накор­мить всю дерев­ню!

Кроме того сви­нья в соб­ствен­но­сти – это пока­за­тель ста­ту­са и богат­ства. Их не едят каж­дый день (как рыбу и кур), толь­ко на важ­ные празд­ни­ки: союз пле­мен, сва­дьба, рож­де­ние наслед­ни­ка, похо­ро­ны вождя.

Кстати, в Sims 4 «Жизнь на ост­ро­ве» ост­ров­ные празд­ни­ки про­хо­дят прак­ти­че­ски каж­дый день на самом боль­шом ост­ро­ве Охан’али. Во вре­мя неко­то­рых из них при­ня­то гото­вить блю­да в зем­ля­ной яме.

Кострище с решеткой

Кострище с решет­кой «Вулкан» – осо­бый вид гри­ля в Sims 4 «Жизнь на ост­ро­ве», без кото­ро­го невоз­мож­но само­сто­я­тель­но при­го­то­вить боль­шин­ство мест­ных блюд.

В Полинезии есть тра­ди­ци­он­ный спо­соб при­го­тов­ле­ния пищи с помо­щью ямы в зем­ле, напол­нен­ной горя­чи­ми лаво­вы­ми кам­ня­ми. В зави­си­мо­сти от ост­ро­ва она назы­ва­ет­ся по-раз­но­му: иму на Гавайях, уму на Самоа и Тонга, лово на Фиджи и хан­ги у маори в Новой Зеландии.

В зем­ле выка­пы­ва­ет­ся боль­шая яма глу­би­ной око­ло полу­мет­ра. На ее дно плот­но укла­ды­ва­ют дро­ва, а свер­ху – осо­бые вул­ка­ни­че­ские кам­ни. Обычные кам­ни исполь­зо­вать нель­зя, так как от жара они могут взо­рвать­ся.

Дрова под­жи­га­ют. Камни рас­ка­ля­ют­ся докрас­на в тече­ние несколь­ких часов, после чего угли раз­рав­ни­ва­ют. Чтобы еда не сго­ре­ла и не испач­ка­лась в золе, рас­ка­лен­ные кам­ни укры­ва­ют тол­стым сло­ем мок­рых стеб­лей и листьев бана­на, дико­го имби­ря или гибис­ку­са.

На под­го­тов­лен­ные листья сло­я­ми выкла­ды­ва­ют еду. Свинина, кури­ца, рыба отправ­ля­ют­ся в самый низ, бли­же к жару. Сверху их засы­па­ют бата­том, таро, ямсом и пло­да­ми хлеб­но­го дере­ва.

Затем все это сно­ва гер­ме­тич­но укры­ва­ют бана­но­вы­ми листья­ми или хол­що­вы­ми меш­ка­ми и пол­но­стью засы­па­ют зем­лей, что­бы пар не выхо­дил нару­жу. Яма пре­вра­ща­ет­ся в гигант­скую при­род­ную ско­ро­вар­ку, где еда томит­ся в соб­ствен­ном соку от 3 до 12 часов.

Хорошо, что пер­со­на­жам в Sims 4 «Жизнь на ост­ро­ве» не при­хо­дит­ся столь­ко ждать, преж­де чем отве­дать ост­ров­ной дели­ка­тес! Заложив еду, повар может спо­кой­но гулять по ост­ро­ву в тече­ние двух часов, изред­ка инте­ре­су­ясь, как идет про­цесс. Сначала листья потем­не­ют, а потом гото­вое блю­до будет под­ня­то на поверх­ность.

Приготовление еды в зем­ля­ной яме – не повсе­днев­ная готов­ка, а важ­ный риту­ал, кото­рый при­уро­чи­ва­ют к неко­то­рым празд­ни­кам. Поэтому нель­зя при­го­то­вить одну пор­цию еды – толь­ко пир на боль­шую ком­па­нию.

У кост­ри­ща с решет­кой есть два режи­ма готов­ки:

• «Приготовить пир»: 8 пор­ций еды, верх­няя цена в таб­ли­це.
• «Большой пир с бар­бекю»: 12 пор­ций еды, ниж­няя цена в таб­ли­це.

В Sims 4 «Жизнь на ост­ро­ве» все­го два ори­ги­наль­ных ост­ров­ных рецеп­та для жаров­ни – калуа из сви­ни­ны и пир из ост­ров­ных ово­щей. Остальные рецеп­ты мигри­ро­ва­ли из базо­вой игры и дру­гих допол­не­ний.

Рецепт	Ур.	Описание	Цена	Доп.
	1	Адобо из сви­ни­ны Состав: любое мясо, тра­вы. Можно так­же зака­зать в киос­ке Сан-Мишуно с филип­пин­ской кух­ней.	42 § 62 §
	1	Калуа из сви­ни­ны Состав: любое мясо, ана­нас.	40 § 60 §
	1	Пир из ост­ров­ных ово­щей Состав: корень таро.	38 § 54 §
	1	Ужин с индей­кой из тофу Состав: искус­ствен­ное мясо, мор­ковь, кар­то­фель. В ори­ги­на­ле у блю­да забав­ное назва­ние – Tofurkey Dinner по ана­ло­гии с индей­кой Turkey. Блюдо отно­сит­ся к празд­нич­ным рецеп­там.	32 § 52 §
	1	Ужин с рыбой Состав: любая рыба, любые ово­щи. Блюдо отно­сит­ся к празд­нич­ным рецеп­там.	30 § 50 §
	6	Каре ягнен­ка Состав: крас­ное мясо, кар­то­фель, тра­вы. Рецепт из изыс­кан­ной кули­на­рии.	40 § 60 §
	10	Жареная кури­ца Состав: белое мясо, мор­ковь, кар­то­фель.	30 § 50 §

Напиток из корня кавы

Кава (ʻава на Гавайях, янг­го­на на Фиджи) для корен­ных поли­не­зий­цев – это свя­щен­ный напи­ток, элик­сир мира и глав­ный инстру­мент дипло­ма­тии, а вовсе не ана­лог алко­го­ля или кофе.

Напиток гото­вят из измель­чен­ных кор­ней кустар­ни­ка Piper methysticum (перец опья­ня­ю­щий), сме­ши­вая поро­шок с холод­ной водой. На вид и вкус насто­я­щая кава напо­ми­на­ет горь­ко­ва­тую зем­ли­стую воду, кото­рая мгно­вен­но вызы­ва­ет лег­кое оне­ме­ние язы­ка и губ.

В отли­чие от алко­го­ля, кава не зату­ма­ни­ва­ет разум и не вызы­ва­ет агрес­сии. Содержащиеся в ней веще­ства (кава­лак­то­ны) дей­ству­ют как при­род­ный тран­кви­ли­за­тор: они сни­ма­ют стресс, рас­слаб­ля­ют мыш­цы, вызы­ва­ют глу­бо­кое чув­ство покоя.

Кава рас­по­ла­га­ет людей к дру­же­люб­ной тихой бесе­де. Поэтому в Океании напи­ток века­ми назы­ва­ли «напит­ком мира». Разработчики в Sims 4 «Жизнь на ост­ро­ве» точ­но уло­ви­ли суть «куль­ту­ры кавы». В допол­не­нии появи­лись спе­ци­аль­ная мис­ка для кавы для при­го­тов­ле­ния это­го экзо­ти­че­ско­го напит­ка.

В Полинезии пить каву в оди­ноч­ку счи­та­ет­ся стран­ным и даже подо­зри­тель­ным. Это сугу­бо кол­лек­тив­ный, глу­бо­ко риту­аль­ный про­цесс, поэто­му в игре пер­со­на­жи устра­и­ва­ют празд­ни­ки кавы, где напи­ток из чудо-кор­ня льет­ся рекой.

Но осто­рож­но! Выпив три и боль­ше пор­ций кавы под­ряд, пер­со­наж выру­бит­ся на 8 часов. Ну, хотя вы выспит­ся в коем-то веке!

Барные напитки

А что насчет бар­ных напит­ков, всех этих пляж­ных кок­тей­лей и коко­сов с зон­ти­ка­ми? Ну... целый один напи­ток «Лотта-коко­ла­та» в ост­ров­ном допол­не­нии все-таки появил­ся. Зато в коко­се!

Это пря­мая отсыл­ка к напит­ку Piña Colada, в состав кото­ро­го вхо­дит ана­нас, коко­со­вое моло­ко и, если он алко­голь­ный, еще и белый ром. Что инте­рес­но, «Пина Коладу» изоб­ре­ли на мак­си­маль­ном уда­ле­нии от Полинезии – в Пуэрто-Рико (ост­ров­ная тер­ри­то­рия США в Карибском море).

Напиток	Ур.	Описание	Цена	Доп.
	6	Лотта-коко­ла­та	45 §

Лотта-коко­ла­ту мож­но зака­зать в мест­ном баре или при­го­то­вить само­сто­я­тель­но на 6 уровне сме­ши­ва­ния напит­ков. К сожа­ле­нию, на Сулани боль­шин­ство бар­ме­нов не уме­ют гото­вить напит­ки выше 5 уров­ня. Этому пер­со­на­жу, мож­но ска­зать, повез­ло.

Островные киоски с едой

В допол­не­нии Sims 4 «Жизнь на ост­ро­ве» появи­лось два киос­ка с едой. Или три, если счи­тать одну из празд­нич­ных раз­но­вид­но­стей. Подробнее об их ассор­ти­мен­те в отдель­ной ста­тье.

В киос­ке с бар­бекю «Большой ост­ров Джесс» мож­но купить тра­ди­ци­он­ные блю­да Сулани и неко­то­рые попу­ляр­ные блю­да с гри­ля. Помимо мяса и рыбы есть веге­та­ри­ан­ские блю­да.

В киос­ке с едой «От Зи» веге­та­ри­ан­цы не най­дут для себя ниче­го инте­рес­но­го – здесь толь­ко блю­да из рыбы. Рыба жаре­ная, рыба варе­ная, рыба сырая. И, конеч­но же, бутер­бро­ды с рыбой и попу­ляр­ней­ший Fish and Chips.

Черты характера и кухня Сулани

В допол­не­нии Sims 4 «Жизнь на ост­ро­ве» появи­лось две чер­ты харак­те­ра, отча­сти свя­зан­ные с кули­на­ри­ей Сулани.

Дитя ост­ро­ва – насто­я­щий фанат все­го, что свя­за­но с тра­ди­ци­я­ми Сулани. Он обо­жа­ет поль­зо­вать­ся кост­ри­щем, регу­ляр­но устра­и­ва­ет празд­ни­ки кавы и полу­ча­ет мно­го счаст­ли­вых эмо­ций в про­цес­се (см. таб­ли­цу муд­ле­тов ниже).

Дитя оке­а­на настоль­ко чув­ству­ет себя рыбой в оке­ане, что... пере­ста­ет счи­тать рыбу едой. Ни в коем слу­чае не нуж­но кор­мить его мест­ны­ми рыб­ны­ми дели­ка­те­са­ми. Он будет жало­вать­ся на дис­ком­форт в желуд­ке и тош­нить.

Мудлеты, связанные с островной пищей

Иконка	Название	Игровое опи­са­ние	Условия	Доп.
	Служба обще­ству СЧА+2 2 часа	Мало что срав­нит­ся с при­ят­ным ощу­ще­ни­ем, кото­рое вы испы­ты­ва­е­те, пода­вая дру­зьям и близ­ким блю­да, соб­ствен­но­руч­но при­го­тов­лен­ные на кост­ре. Не забудь­те оста­вить и себе пор­цию!	Персонаж при­го­то­вил ужин на кост­ри­ще с решет­кой, а потом про­бу­ет его сам или уго­ща­ет дру­гих.
	Рецепт древ­не­го ост­ров­но­го блю­да УВЕР+1 4 часа	Эти ингре­ди­ен­ты пода­ре­ны сами­ми ост­ро­ва­ми, а рецепт пере­да­ет­ся из поко­ле­ния в поко­ле­ние.	Дитя ост­ро­ва гото­вит боль­шой пир на кост­ри­ще или каву в чаше.
	Поддержка Сулани СЧА+1 4 часа	Персонаж полу­ча­ет от ост­ро­вов еду и чув­ству­ет еще более креп­кую связь с ними. Идеальный спо­соб воз­дать долж­ное куль­ту­ре Сулани.	Дитя ост­ро­ва есть тра­ди­ци­он­ное ост­ров­ное блю­до.
	Часть сооб­ще­ства СЧА+1 2 часа	Как же это пре­крас­но – при­ни­мать уча­стие в жиз­ни сооб­ще­ства.	Персонаж выпол­ня­ет раз­лич­ные дей­ствия во вре­мя празд­ни­ка на Сулани (ест тра­ди­ци­он­ные блю­да, пьет каву, тан­цу­ет у кост­ра и .т д.)
	Свежий улов СЧА+2 4 часа	Эта рыба све­жее неку­да, ина­че она бы еще пла­ва­ла.	Мудлет появ­ля­ет­ся у пер­со­на­жа, кото­рый есть блю­до со све­жей рыбой на Сулани.
	Жирные кис­ло­ты для моз­га ВНИМ+2 3 часа	Персонаж толь­ко что съел све­жую рыбу, бога­тую пита­тель­ны­ми веще­ства­ми и жир­ны­ми кис­ло­та­ми. Некоторые пер­со­на­жи обо­жа­ют голу­би­ку, дру­гие пред­по­чи­та­ют горь­кий шоко­лад, но самые разум­ные пер­со­на­жи зна­ют, что необ­хо­ди­мо есть све­жую рыбу, что­бы мозг рабо­тал мак­си­маль­но эффек­тив­но.	Эффект от поеда­ния поке из рыб­но­го киос­ка с едой.
	Буря в желуд­ке ДИСК+1 4 часа	Перекусив рыбой, пер­со­наж чув­ству­ет непри­ят­ное ощу­ще­ние.	Особый муд­лет детей оке­а­на при поеда­нии любо­го блю­да с рыбой, даже при­го­тов­лен­но­го не им.
	Спокойствие СЧА+1 3 часа	Вас омы­ва­ет вол­на спо­кой­ствия.	Первая пор­ция напит­ка из кор­ня кавы.
	Расслабление СЧА+2 3 часа	Ощущение рас­слаб­ле­ния.	Две и боль­ше пор­ции напит­ка из кор­ня кавы.
	Полное рас­слаб­ле­ние ОШАЛ+10 8 часов	Персонаж так рас­сла­бил­ся, что не хочет ниче­го делать.	Три и боль­ше напит­ка из кор­ня кавы. Персонаж отпра­вит­ся спать.
	Хороший отдых ВОЗБ+2 6 часов	Персонаж очень хоро­шо рас­сла­бил­ся.	Сон после пере­до­за кор­нем кавы.
	Вместе СЧА+2 4 часа	Ты и я, я и ты. С чашей с кавой вечер на сла­ву. Мы тосты под­ни­мем всю ночь с доро­ги­ми. Счастливы вме­сте!	Мудлет всех участ­ни­ков в кон­це празд­ни­ка кавы.
	Вместе СЧА+4 4 часа	Ты и я, я и ты. С чашей с кавой вечер на сла­ву. Мы тосты под­ни­мем всю ночь с доро­ги­ми. Счастливы вме­сте!	Особый муд­лет у детей ост­ро­ва после празд­ни­ка кавы (дей­ствие силь­нее).

Кулинарные обзоры в Sims 4