Выпечка, навык в Sims 4 «На работу»
Выпечка – независимое направление кулинарии. В этом навыке персонажам станут доступны больше 60 рецептов кексов, плюшек, печенья, хлеба и пирогов.
| Дополнение | Sims 4 «На работу!» |
| Связанная эмоция | Вдохновение |
| Минимальный возраст | Подросток |
| Категория | Кулинарные навыки |
Навык выпечки появился в самом первом дополнении Sims 4 «На работу!» В него постарались напихать побольше всего. И три полноценные профессии, и торговлю, и науку, и пришельцев, и планету Сиксим, да еще и выпечку с возможностью открыть собственную пекарню. Но, на мой взгляд, навык выпечки остался слегка недоработанным, хотя новых рецептов в нем и правда очень много.
Чем выпечка отличается от кулинарии?
Да, фактически, нечем. Среди базовых рецептов в навыке кулинарии или изысканной кулинарии тоже полно сладкой и несладкой выпечки: пирогов, пирожных, печенек, тортов и т. д. А если внимательно изучить сельские рецепты в Sims 4 «Загородная жизнь», вы сразу заметите, что они буквально те же самые, что и в навыке выпечки. Только привязаны к обычной кулинарии.
Как бы то ни было, более 60 рецептов решили вынести в отдельный навык. И давайте с ними разбираться.
Заниматься именно выпечкой, а не кулинарией, можно двумя способами:
- на плите или духовке в закладке «Печь… »;
- на устройстве для выпечки кексов (о нем ниже).
В итоге получается блюдо на 8 порций. Чаще выпечка сладкая, но есть и сытные варианты. Рыбный пирог с торчащими наружу хвостами – мой личный фаворит!
Выпечку сложно назвать едой в полном смысле этого слова, ведь она даже голод утоляет меньше, чем обычные блюда.
Употребление даже самых мудреных рецептов не дает персонажам особых мудлетов или других эффектов. Собственно, из-за этого я и считают навык слегка недоработанным.
Развитие навыка выпечки
В дополнении Sims 4 «На работу!» персонаж может развивать навык выпечки на практике, а также с помощью учебников, лекций в университете или наставников.
На каждом уровне навыка выпечки открываются новые рецепты, но особых возможностей всего две:
- С 3 уровня навыка кулинар сможет украсить блюдо с выпечкой за 10 §, чтобы повысить его качество. Эта опция работает только на сладких порционных блюдах и только в том случае, если тарелка стоит на кухонной стойке. На тарелку в любом другом месте (на столе, на полу) персонаж начнет ругаться, что не может подойти ближе.
- С 5 уровня навыка персонаж сможет стать наставником по выпечке, в том числе за деньги. Предложить кому-то наставничество можно на плите или устройстве для выпечке кексов.
Ингредиенты для выпечки
Выпечка, как и любые другие блюда в кулинарии, состоит из разных ингредиентов. Когда навык только появился в Sims 4 «На работу!», многие ингредиенты в составе были обязательными. Например, морковь в морковном хлебе или морковном же торте. Поэтому без собственного огородика приготовить все возможные рецепты было сложно.
Но потом навык перепрошили (вероятно, в обновлении от 26.09.2023 к выходу каталога Sims 4 «Кулинарные страсти»). И выпечка стала плюс-минус обычным кулинарным навыком, где необходимые ингредиенты можно докупить, если их не хватает.
Но готовить из своего все же лучше, потому что качество выпечки будет выше.
В Sims 4 «Загородная жизнь» появилось много новых ингредиентов: молоко, яйца, мука, сахар. Ивыпечка стала более реалистичной, ведь до этого «пекли» из овощей и фруктов, а не из теста. Новые ингредиенты можно купить в Финчвике и других продуктовых магазинах, заказать в доставке продуктов или частично произвести самостоятельно.
С испытанием участка «Простая жизнь» из того же дополнения Sims 4 «Загородная жизнь» любые блюда, включая выпечку, придется готовить только из тех ингредиентов, которые есть в багаже или холодильнике персонажа, а рецепты станут намного сложнее. Например, вместо обычного яйца где-то потребуется зеленое или радужное.
В Sims 4 «Кулинарные страсти» появилась возможность выпекать блюда из заранее заготовленного в миксере теста (точнее, четырех видов теста). И это очень здравая идея, так как тесто позволяет готовить быстрее, пропуская этап смешивания, и дешевле.
В итоге холодильник опытного кулинара в идеале должен содержать:
- заготовленное тесто: обычное, жидкое, для печенья;
- муку, яйца, молоко, сыр;
- безлактозное тесто и молоко для персонажей с непереносимостью;
- много-много сахара;
- растения: много фруктов и ягод, немного овощей, грибов и трав;
- ягодное варенье;
- шоколад: шоколадные ягоды или сироп;
- рыбу.
Особые рецепты
Навык выпечки в Sims 4 «На работу!» имеет три особых рецепта, доступных на 9–10 уровнях. Они содержат редкие ингредиенты, которые обязательно должны быть в наличии, даже если обычно персонаж готовит за симолеоныы. Их поисками лучше озаботиться заранее.
Но сразу скажу, что особые рецепты не дают каких-то особых эффектов или хотя бы мудлетов при употреблении, хотя выглядят прикольно.
| Блюдо | Ур. | Описание | Ингредиент |
|---|---|---|---|
 | 10 | Торт-безе с эссенцией жвачного растения (плита) | Эссенция жвачного растения |
 | 9 | Пончики в форме куклы Вуду (устройство для кексов) | Кукла Вуду |
 | 10 | Инопланетные фруктовые пирожные (устройство для кексов) | Любой инопланетный фрукт: НФО, светящаяся сфера, фрукт с иголками или цветок с клыками. Они часто продаются в Финчвике |
Рецепты выпечки для плит и духовок
А теперь наконец-то рассмотрим рецепты выпечки для разных устройств в Sims 4 «На работу!». И главное из них – это кухонная плита с духовкой. Здесь можно приготовить разнообразное печенье, бейглы, пироги, торты, стопятьсот видов хлеба и еще много чего.
Я как обычно не совсем довольна тем, как локализаторы перевели названия всех этих лакомств, поэтому по ходу дела буду вставлять свои примечания.
Условные обозначения: 
– подходит вегетарианцам, 
– содержит лактозу.
| Рецепт | Ур. | Описание | Стоим. | Доп. |
|---|---|---|---|---|
 | 1 | Сухарики 1 Состав: тесто. | 7 § |  |
 | 1 | Шоколадное печенье из смеси Состав: жидкое тесто, шоколадные ягода или сироп. | 7 § | |
 | 1 | Сахарное печенье Состав: тесто для печенья. | 7 § | |
 | 2 | Овсяное печенье Состав: тесто для печенья. | 7 § | |
 | 2 | Козинаки 2 Состав: сахар. | 2 § | |
 | 2 | Хлеб Состав: тесто. | 7 § | |
 | 2 | Рыбный пирог Состав: тесто, рыба (морской окунь, форель, лосось, окунь). | 28 § | |
 | 3 | Плюшки с черникой 3 Состав: тесто, черника или черничное варенье. | 8 § | |
 | 3 | Фруктовый пирог Состав: тесто, сахар, начинка (вишня, груша, ежевика или клубника). | 11 § | |
 | 3 | Сдобный хлеб 4 Состав: тесто. | 8 § | |
 | 3 | Печенье с арахисовым маслом Состав: тесто для печенья. | 8 § | |
 | 3 | Обычные плюшки Состав: тесто. | 8 § | |
 | 3 | Луковые плюшки Состав: тесто. | 9 § | |
 | 4 | Сладкий картофельный пирог Состав: тесто, картофель, сахар. | 17 § | |
 | 4 | Дрожжевой хлеб Состав: тесто. | 9 § | |
 | 4 | Сырный хлеб Состав: тесто, сыр. | 14 § | |
 | 4 | Плюшки с маком и кунжутом 5 Состав: тесто, лук, травы. | 15 § | |
 | 5 | Лимонное печенье Состав: тесто, лимон, сахар. | 21 § | |
 | 5 | Киш со шпинатом и луком Состав: тесто, шпинат, лук. | 12 § | |
 | 5 | Морковный торт Состав: жидкое тесто, морковь. | 10 § | |
 | 5 | Картофельный хлеб Состав: тесто, картофель. | 10 § | |
 | 5 | Киш со шпинатом и грибами Состав: тесто, шпинат, гриб. | 10 § | |
 | 5 | Морковный хлеб Состав: тесто, морковь. | 10 § | |
 | 6 | Помадка Состав: жидкое тесто, шоколад (ягода или сироп). | 13 § | |
 | 6 | Экзотический фруктовый пирог Состав: тесто, сахар, начинка (банан, лимон или гранат). | 48 § | |
 | 6 | Запеканка 6 Состав: тесто, морковь, картофель. | 14 § | |
 | 7 | Хлебный пудинг Состав: тесто, яйцо, сахар. | 30 § | |
 | 7 | Пирог с бананами и кремом Состав: тесто, банан, сахар. | 24 § | |
 | 7 | Банановый хлеб Состав: жидкое тесто, банан. | 16 § | |
 | 8 | Фруктовый торт Состав: жидкое тесто, начинка (виноград, вишня, груша или клубника), еще начинка (ежевика или яблоко). | 26 § | |
 | 8 | Пряный хлеб 7 Состав: тесто, базилик или шалфей. | 20 § | |
 | 8 | Желатиновые торт «Радуга» Состав: сахар, начинка (виноград, груша, яблоко), еще начинка (вишня, клубника). | 32 § | |
 | 9 | Лимонный торт-безе 8 Состав: тесто, сахар, лимон. | 38 § | |
 | 9 | Шоколадное суфле Состав: жидкое тесто, шоколад (ягода или шоколадный сироп). | 27 § | |
 | 10 | Торт «Вулкан» Состав: жидкое тесто, клубника. | 44 § | |
| 10 | Торт-безе с эссенцией жвачного растения 9 Обязательный ингредиент: любая эссенция жвачного растения. | 35 § | |
Устройство для выпечки кексов
Устройство для выпечки кексов «Взбитые мечты» – настоящая мини-фабрика по производству порционной выпечки. До написания этой статьи в 2026 году я была уверена, что устройство появляется только в дополнении Sims 4 «На работу!». Но нет, оно прикреплено к базовой игре и имеет два вида рецептов:
- в навыке кулинарии («Приготовить кексы... »);
- в навыке выпечки («Испечь кондитерские изделия... »).
Устройство для выпечки кексов полностью автоматизированное, персонажу остается только нажимать правильные кнопки в процессе, получая на выходе аппетитное блюдо.
Это все прекрасно, но устройство регулярно нужно чистить и наполнять расходниками за 20 §.
Кондитерские изделия в устройстве для выпечки кексов
Кондитерские изделия привязаны к навыку выпечки.
После выхода каталога Sims 4 «Кулинарные страсти» появилась возможность готовить выпечку из заготовленных ингредиентов, это значительно облегчает и удешевляет процесс. В таблице указываю состав именно с учетом заготовленных в миксере ингредиентов. В свежих продуктах вместо теста будет комбинациях из муки, яиц и молока.
Условные обозначения: – подходит вегетарианцам, – содержит лактозу.
| Рецепт | Ур. | Описание | Стоим. | Доп. |
|---|---|---|---|---|
 | 1 | Обычные сдобы 10 Состав: жидкое тесто. | 5 § | |
 | 1 | Маленькие пончики 11 Состав: тесто, сахар. | 12 § | |
 | 1 | Обычные пончики Состав: тесто, сахар. | 12 § | |
 | 2 | Сливочные пироги 12 Состав: тесто, молоко, сахар. | 22 § | |
 | 2 | Пончики с глазурью Состав: тесто, сахар. | 12 § | |
 | 2 | Пончики с сахарной пудрой Состав: тесто, сахар. | 12 § | |
 | 3 | Фруктовые пирожные Состав: тесто, сахар, начинка (вишня, клубника, лимон, яблоко). | 11 § | |
 | 3 | Фруктовые сдобы Состав: жидкое тесто, начинка (вишня, ежевика, клубника или яблоко). | 8 § | |
 | 4 | Экзотические фруктовые пирожные Состав: тесто, сахар, начинка (банан, гранат или лимон). | 44 § | |
 | 4 | Шоколадные пончики Состав: тесто, сахар, шоколад (ягода или сироп). | 17 § | |
 | 4 | Фруктовые пирожные «Ассорти» Состав: тесто, начинка (вишня, лимон, клубника, яблоко), еще начинка (банан, гранат, лимон). | 42 § | |
 | 5 | Пончики с вареньем Состав: тесто, сахар, начинка (вишня, ежевика, клубника, лимон или яблоко). | 13 § | |
 | 5 | Пончики с кремом Состав: тесто, сахар, молоко. | 25 § | |
 | 5 | Обычные булочки 13 Состав: тесто. | 10 § | |
 | 6 | Фруктовые булочки Состав: тесто, фрукты (груша, ежевика, лимон, яблоко). | 16 § | |
 | 6 | Фрикадельки из лосося Состав: тесто, лосось. | 58 § | |
 | 7 | Драники из мягких крабов Состав: тесто. | 16 § | |
 | 7 | Профитроли Состав: тесто, сахар. | 21 § | |
 | 7 | Круассаны Состав: тесто. | 16 § | |
 | 8 | Шоколадные сухарики Состав: жидкое тесто, шоколад (ягода или сироп). | 18 § | |
 | 9 | Пончики с беконом Состав: тесто, красное мясо. | 42 § | |
 | 9 | Цельнозерновые пончики Состав: тесто, сахар. | 32 § | |
 | 9 | Крем-брюле Состав: сахар, молоко. | 22 § | |
 | 9 | Миндальное печенье с ягодами Состав: жидкое тесто, начинка (ягода или ягодное варенье). | 31 § | |
| 9 | Пончики в форме куклы Вуду Обязательный ингредиент: кукла Вуду. | 22 § | |
 | 10 | Эклеры Состав: тесто, сахар. | 45 § | |
| 10 | Инопланетные фруктовые пирожные Обязательный ингредиент: любой инопланетный фрукт. | 35 § | |
- В оригинале – хлебный палочки, Breadsticks. ↩︎
- В оригинале – зефирные квадратики из хлопьев, Cereal Marshmallow Squares. ↩︎
- Все колечки в этом блоке – это бейглы, а не плюшки. ↩︎
- Вам не показалось, что этот хлеб не выглядит сдобным. В оригинале он цельнозерновой. ↩︎
- Это так называемый Everything Bagel (бейгл «со всем подряд»). ↩︎
- В оригинале – пастуший пирог с мясом, Shepherd’s Pie. ↩︎
- В оригинале – хлеб ручной работы с травами. ↩︎
- В оригинале – меренговый лимонный торт, Lemon Meringue Pie. ↩︎
- В оригинале – тоже меренговый торт, Cowplant Essence Meringue Pie. ↩︎
- В оригинале – маффины, Muffins. ↩︎
- Это Doughnut Holes. Буквально, «дырки от бублика». Те кружки, которые вырезают из колечек, потом продают как отделительное блюдо. ↩︎
- В этом блоке все открытые фруктовые пирожные – это тарты, Tarts. ↩︎
- В оригинале – сконы, Scones. ↩︎
Кексы в устройстве для выпечки кексов
Кексы в устройстве по выпечке кексов привязаны к навыку кулинарии и базовой игре, они не требуют ингредиентов.
После обновления от 26.09.2023 к выходу каталога Sims 4 «Кулинарные страсти» кексы также появились среди базовых рецептов на плите. Там они уже требуют ингредиентов.
| Рецепт | Ур. | Описание | Доп. |
|---|---|---|---|
 | 1 | Кексы «Классические ванильные» |  |
 | 2 | Кексы «Кофейно-мятные» | |
 | 3 | Морковные тортики | |
 | 4 | Кексы с ирисками | |
 | 5 | Кексы «Клубничные» | |
 | 6 | Кексы «Красный бархат» | |
 | 7 | Кексы «Шоколадный восторг» | |
 | 8 | Кексы с беконом | |
Бизнес на кексиках
Несмотря на то, что навык выпечки появился в том же дополнении Sims 4 «На работу!», что и собственные магазины, пекарню со свежей выпечкой будет очень сложно сделать доходной, ведь даже самые сложные пирожные стоят недорого, так что намного выгоднее продавать обычные или изысканные блюда.
Но это не означает, что с помощью навыка выпечки нельзя заработать! Приготовив блюдо великолепного качества, персонаж может моментально продать ее в местную пекарню с огромной наценкой, кликнув по блюду (доступно только для полных 8 порций). Заодно и славу прокачает.
В игровом наборе Sims 4 «В ресторане» выпечку можно добавить в меню собственного заведения.
Ну а с появлением малого бизнеса в Sims 4 «Любимое дело» и кулинарных ярмарок в Sims 4 «Кулинарные страсти» выпечка вполне может стать приятным дополнением к ассортименту домашней пекарни персонажа.
И не забываем про доход от наставничества. Обучение новых адептов выпечки с почасовой оплатой может стать выгодным бизнесом само по себе!
50 оттенков выпечки
Я очень люблю делать информационные вставки в своих статьях, чтобы подчеркнуть те оттенки англоязычных названий, которые локализаторы Sims 4 не всегда передают. Здесь предлагаю вам разобраться, что это за безликие «плюшки», «сухарики», «пирожные» и «сдобы» в рецептах выпечки, у которых в оригинале есть вполне конкретные классификации.
| Выпечка | Описание |
|---|---|
| Хлебные палочки (Breadsticks) Традиционные итальянские хлебобулочные изделия в форме тонких хрустящих палочек, обычно размером с карандаш. Они появились в окрестностях Турина в XIV веке и стали популярной закуской, которую часто подают к супам, пасте, сыру, фондю или как отдельный перекус. |
| Брауни (Brownies) Популярный американский десерт, шоколадное пирожное с насыщенным вкусом, которое отличается плотной, слегка влажной и тягучей текстурой внутри, часто с хрустящей корочкой сверху. |
| Пончики (Doughnuts) Кондитерское изделие, десерт к кофе или чаю. Круглое или кольцеобразное жаренное во фритюре хлебобулочное изделие с начинкой или без нее. В навыке выпечки показали все разнообразие пончиков: с сахарной пудрой, в глазури, шоколадные, с вареньем, наполненные кремом, цельнозерновые и даже обернутые беконом. |
| Дырки от пончиков (Doughnut Holes) Кружочки, которые вырезают из пончиков, часто продают как отдельное изделие! Это популярный десерт в США и Канаде, часто покрытый глазурью, сахаром или корицей. В сетях вроде Dunkin” их называют «манчкинами» (munchkins), а в Tim Hortons — «тимбитами» (timbits). |
| Бейглы (Bagel) Традиционное изделие из дрожжевого пшеничного теста в форме кольца, которое перед выпеканием обязательно отваривают несколько минут в воде. Отличается плотной, чуть «резиновой» мякотью и хрустящей корочкой. Бейгл обычно используется как основа для сытных сэндвичей, разрезаясь вдоль на две части. Хоть внешне бейглы и похожи на пончики, но пончик – это десерт, а бейгл – хлеб. |
| Бейгл «со всем подряд» (Everything Bagel) Популярный американский бейгл из дрожжевого теста, густо посыпанный перед выпечкой смесью из кунжута, мака, сушеного лука, чеснока и крупной соли. Он имеет выраженный пикантный вкус и хрустящую корочку, часто подается со сливочным сыром. |
| Квадратики из хлопьев и маршмэллоу (Cereal Marshmallow Squares ) Популярный американский десерт без выпечки, представляющий собой смесь из сухих завтраков (обычно воздушного риса) и растопленного маршмэллоу с маслом. Это сладкое, хрустящее и тягучее лакомство. |
| Кукисы (Cookies) Это то, что нас просят принять при визитах на разные сайты, а также американский вид печенья с хрустящими краями и мягкой, тягучей или влажной сердцевиной. Обычно они крупные, содержат большое количество шоколадной крошки, орехов или сухофруктов. В отличие от обычного сухого печенья, кукис часто готовят из сливочного масла и выпекают так, чтобы центр оставался полусырым. |
| Пирог (Pie) Открытый или закрытый круглый пирог со сладкой, овощной или мясной начинкой. Может быть ягодным, тыквенным, шоколадным, мясным, рыбным и т. д. Пирог с начинкой из жидкого крема будет называться Cream Pie. |
| Киш (Quiche) Французский открытый пирог с овощными или мясными начинками. От обычного пирога (Pie) отличается в первую очередь тестом. В кише оно всегда песочное. Второе отличие – яично-сливочный заварной крем, иногда с сыром, в котором как бы плавает начинка. Кроме того киш – всегда несладкий пирог. |
| Пастуший пирог (Shepherd’s Pie) Классическая британская картофельная запеканка с мясным фаршем, часто с добавлением овощей, запеченная до золотистой корочки. Исторически блюдо готовилось из баранины (отсюда название «пастуший»), тогда как версия с говядиной называется «коттеджным пирогом» (Cottage Pie). Эту коттеджную версию можно найти среди сельских рецептов в «Загородной жизни». И здесь, и там блюда называются просто «запеканка». |
| Хлебный пудинг (Bread Pudding) Традиционное, преимущественно сладкое блюдо англосаксонской кухни, представляющее собой запеканку из черствого хлеба, пропитанного смесью яиц, молока или сливок, сахара и пряностей. Это популярный способ утилизации вчерашней выпечки, превращающий ее в нежный десерт с хрустящей корочкой. |
| Желатиновый торт (Gelatin Cake) Десерт, где желатин используется для создания желирующего слоя, прослойки или мусса. Торт часто не требует выпекания коржей. Это легкий, освежающий десерт, который может содержать фрукты, ягоды, сметану, шоколад и творог. |
| Торт «Вулкан» (Lava Bundt Cake) В игре этот торт выглядит не слишком привлекательно, но вообще это очень интересная штука. Десерт, сочетающий форму классического кекса (bundt cake) с жидкой «лавовой» начинкой внутри. Начинку обычно готовят из карамели, шоколада или фруктов. Она медленно вытекает наружу при разрезании торта. |
| Меренговый торт (Meringue Pie) В игре такие торты перевели как «торт-безе». В принципе, меренга и безе аналогичны по составу, но есть нюанс. Меренга – это взбитая белковая масса (крем), иногда с обожженной корочкой сверху, которую делают с помощью газовой горелки. Безе – это уже выпеченное (высушенное) готовое блюдо из меренги. |
| Лимонные бары/квадратики (Lemon Bars) Американский десерт, двухслойные пирожные. Состоят из плотной, рассыпчатой песочной основы и заливки из густого лимонного крема (кустарда). Десерт выпекается в прямоугольной форме, нарезается квадратами и посыпается сахарной пудрой. |
| Фадж-бары (Fudge Bars) Кондитерские изделия, представляющие собой плотную, мягкую помадку (фадж) со сливочным или шоколадным вкусом, иногда покрытую шоколадом. |
| Капкейки (Cupcakes) Всегда сладкое, порционное пирожное, напоминающее мини-торт и внешне, и способом приготовления. Капкейки имеют нежное сладкое бисквитное тесто и всегда покрываются красивой «шапочкой» из крема, глазури или мастики. |
| Маффины (muffins) Небольшие порционные кондитерские изделия, внешне напоминающие капкейки, но отличающиеся способом приготовления и более плотной текстурой. Они бывают как сладкими, так и несладкими. |
| Ягодные и шоколадные булочки (Scones, сконы) Разновидность британских булочек, по текстуре нечто среднее между печеньем и кексом, но более плотные и менее сладкие, чем бисквиты. К ним обычно добавляют кусочки шоколада или ягоды (чернику, голубику, малину или другие). Несколько видов сконов также есть среди сельских рецептов в «Загородной жизни». |
| Тарты (Tarts) Это открытые французские мини-пироги, обычно из песочного теста. Рассыпчатая основа с неглубокими бортиками бывает как сладкой под фрукты и кремы, так и несладкой под мясо и овощи. Фруктовая начинка обычно остается желеобразной. |
| Лососевые крокеты (Salmon Croquettes) Популярное блюдо американской кухни (особенно южных штатов), представляет собой небольшие жареные котлетки из консервированного лосося. Они отличаются хрустящей корочкой снаружи и нежной, мягкой текстурой внутри, часто подаются с соусом тартар или ремулад. |
| Крабовая котлета из мягкопанцирного краба (Soft Shell Crab Cake) В игре блюдо выглядит просто отвратительно, но вообще это весьма эстетичный деликатес. Блюдо готовится из цельного мягкопанцирного краба, которого обжаривают (обычно во фритюре) до хрустящей корочки. В отличие от обычных крабовых котлет (crab cakes) из очищенного мяса, здесь съедают краба целиком вместе с панцирем – после линьки тот становится мягким, нежным и съедобным. |
| Профитроли (Profiteroles) Небольшие французские шарики из заварного теста, полые внутри, диаметром менее 4 см, которые наполняются разнообразными сладкими или несладкими начинками. Профитроли отличаются от эклеров округлой формой и часто используются как десерт (с кремом) или как закуска (с салатами, мясом). |
| Эклер (фр. éclair — «молния», «вспышка») Классическое французское пирожное продолговатой формы из заварного теста, наполненное кремом и покрытое глазурью. Название связано либо с тем, что пирожное съедается мгновенно, либо с блестящей глазурью, напоминающей вспышку молнии. |
| Круассаны (Croissants) Хорошо, что все знают, что такое круассаны, потому что в игре они жутко неаппетитно выглядят. Это традиционная французская выпечка из воздушного слоеного дрожжевого теста, имеющая форму полумесяца. Круассаны часто начиняют ягодными джемами, карамелью, шоколадом или сыром. |
| Бискотти (итал. Biscotti) Популярное итальянское кондитерское изделие, представляющее собой сухое печенье с характерной длиной и изогнутой формой. С итальянского Biscotti переводится как «дважды запеченное» или «приготовленное дважды». Тесто для бискотти формируют в виде батона, запекают, потом разрезают на ломтики и снова запекают. Главная фишка такого способа приготовления – очень долгое хранение, до нескольких месяцев. Часто употребляется с жидким шоколадом (см. фонтан с напитками). |
| Макароны (фр. Macaron) Эстетичное французское кондитерское изделие из яичных белков, сахарной пудры и молотого миндаля. Это небольшое печенье-безе с гладкой поверхностью, которое состоит из двух половинок, соединенных кремом, ганашем или джемом. Оно имеет хрустящую корочку и мягкую, слегка тягучую текстуру внутри. |
| Шоколадное суфле (Chocolate Souffle) Классический французский десерт, отличающийся воздушной, легкой текстурой и насыщенным шоколадным вкусом. Суфле готовится из шоколадной основы и взбитых яичных белков, которые при запекании поднимаются, создавая высокую, пышную шапочку. Десерт подается горячим, часто с жидкой или кремовой серединой. |